Dom na Joštu

V Domu na Joštu kuhajo jedi na žlico, mesne in veganske dobrote, solate, juhe in sladice. Ob lepem vremenu lahko tu dobite tudi imeniten razgled!

Nel 1950 lo sci club Tricorno diede vita al rifugio di Jošt su una collina alta 845 metri, un luogo di svago molto amato dagli abitanti dell’Alta Carniola. Oggi è guidato dai coniugi Sedej, Tina e Matjaž, che da quasi un decennio fanno in modo che ci sia sempre qualcosa di nuovo.

Jošt è uno stile di vita“, è il pensiero che sentiamo molte volte nel rifugio di Jošt. E questo stile di vita non comprende solo una cucina varia, dove vengono prodotte molte prelibatezze, ma anche svago, musica e socializzazione.

Matjaž Sedej, chef con molti anni di esperienza, è il capo-brigata in cucina. “Ho sempre voluto cucinare qui“, ha spiegato egli stesso, che ha frequentato una scuola di cucina a Parigi e in seguito ha lavorato a Londra e in Nuova Zelanda.

Da Jošt si trovano piatti al cucchiaio (jota, gulasch, vitello, ricchete e simili), ma anche altre prelibatezze (pasta della casa, costine di maiale con insalata di patate, ma anche piatti senza carne), insalate, zuppe e dolci. Su richiesta vengono preparati anche altri cibi. Il nostro consiglio è di richiedere in anticipo il pesce o i loro tipici risotti.

E le bevande? I succhi sono quelli dell’Alta Carniola, i vini del Collio goriziano sono forniti dalla cantina della famiglia Kristančič di Medana, e c’è anche un “coccodrillo”, una birra locale prodotta per il rifugio su Jošt nel vicino birrificio Advocatus.

Un’altra cosa: ci sono numerosi sentieri escursionistici che portano a Jošt, uno dei quali è una strada tortuosa estremamente ripida che, di fatto, è una vera sfida anche per i ciclisti più esperti.



 Ubicazione
: Sveti Jošt nad Kranjem 2, 4000 Kranj (Google Maps)

 Orario di apertura:
ogni giorno 8:00 – 20:00 (la cucina è aperta: mer. – Dom.: 10:00-19:00)

 Contatto:
00 386 4 201 21 28
daj.jost@gmail.com
domnajostu.si
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