Zbiramo stare jedi: ajdovi žganci (Franci Majcen)
Ste tudi vi med tistimi, ki poleti v kakšni od gorenjskih gorskih koč najraje naročite žgance? Pa jih znate tudi pripraviti? Po navodila za pripravo te jedi smo se odpravili na Kokrico pri Kranju, kjer nam je recept narekoval upokojenec Franci Majcen.
Te tri kranjske gostilne priporoča avstrijska kulinarična revija Falstaff
Pred nekaj dnevi je avstrijska kulinarična revija Falstaff objavila seznam najboljših restavracij v Sloveniji in na Hrvaškem. Med najboljšimi slovenskimi restavracijami so tudi tri kranjske, in sicer Gostilna Krištof, Gostilna pr’ Matičku in Restavracija Brioni.
Odprta kuhna prvič v Kranju!
V soboto, 26. avgusta 2023, bo Odprta kuhna prvič obiskala Gorenjsko!
Gurmansko poletje: od petkov pri vodnjaku prek Odprte kuhne do Kranjske dolge mize
V Kranju se obeta dolgo gurmansko poletje, kajti v prihodnjih mesecih se bo zvrstilo več kulinaričnih dogodkov.
Zbiramo stare jedi: ričet s suhimi češpljami (Gabrijela Jeraj)
»To jed lahko pripravimo za zajtrk ali kosilo, lahko pa jo postrežemo popoldne,« pojasni Gabrijela Jeraj o ričetu s suhimi češpljami, ki ga doma vse leto večkrat pripravi.
Prvi Okusi kranjskih miz
V začetku junija kranjske gostilne po enotni ceni pripravljajo jedilnike, osredotočene na lokalno pridelane sestavine.
Dan slovenskih dobrot v Parku Brdo pri Kranju
V nedeljo, 28. maja, si dan rezervirajte za kulinarične užitke, kulturno raziskovanje in slastna doživetja v parku Brdo, kjer bo potekal Dan slovenskih dobrot.
Kranjska kulinarika v znamenju Prešerna
Kranjski gostinci ob 8. februarju pripravljajo nekaj okusnih novosti, ki so jih ustvarili z mislijo na našega največjega pesnika.
Zbiramo stare jedi: obara (Franci Majcen)
Zakonca Majcen, ki sta doma na Kokrici pri Kranju, sta bila v preteklosti okroglo desetletje oskrbnika v Domu na Čemšeniku (835 nadmorskih metrov). Jožica in Franci Majcen sta na Čemšeniku, to je v preddvorski občini, pripravljala marsikaj – tudi okusno obaro, za katero sta nam zaupala recept.
Sladki namigi: od prešernove pite do kranjskih štrukljev
V Kranju so številne slaščičarne, ki ponujajo odlične tortice, imamo pa tudi gostilne, v katerih pripravljajo sladke dobrote, tesno povezane z največjim gorenjskim mestom.
